味の素さんとGALLUPさんの食とウェルビーイングの世界調査

料理を楽しむこと、みんなでの食事を楽しむことは、ウェルビーイングにつながる😍

・世界中の10人中6人近くが過去7日間に料理を楽しんだと答えたが、17％は料理が楽しくなかった、24％は料理をしなかったと答えた。

・過去7日間に料理を楽しんだと答えた人は、料理をしなかった、または料理をしたことがない人に比べて、生活の評価において幸せである可能性が約1.2倍高い。(キャントリルのラダー)

・高所得国の「孤独な食事者」、つまり習慣的に一人で食事をする人々は、少なくとも週に一度は知人と食事をする人々に比べて、人生の評価において幸福度が低い可能性が3倍高い。(キャントリルのラダー)

とのこと。レポートもダウンロードできます❗英語ですが・・・

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料理を通じたウェルビーイング: 料理の楽しみと一緒に食べることに関する世界的な洞察

GALLUP,2023/11/30

https://www.gallup.com/analytics/544376/cooking-enjoyment-communal-wellbeing.aspx?utm_source=public_sector&utm_medium=email&utm_campaign=ajinomoto_report_email_1_november_11302023&utm_term=client_communications&utm_content=download_report_cta_1

人々の「よく食べてよく生きる」を支援する世界有数の食品企業である味の素グループは、料理をすることと、知り合いと定期的に食事をすること（または「共同食事」）という、シンプルだが重要な 2 つの活動の役割を理解しようと努めました。人々の生活の中で遊ぶ。過去の研究では、料理と共同の食事がさまざまな社会的および感情的利益と関連していることがわかっています。ただし、これらの発見は、文化を超えて、またはより大規模で地域的に多様な国のグループではまだテストされていません。

その結果、ギャラップと味の素グループは提携してこの研究ギャップに対処し、料理と共同食が世界中の人々の生活にどのように影響を及ぼしているのか、そしてこれらの活動が全体的な幸福感と何らかの関係があるのかどうかを調査しました。

この報告書では、料理の楽しみと主観的な幸福の間には意味のある関連性があるようであり、知り合いと定期的に食事をする人は、人生の評価が大幅に向上している可能性が高いことを発見しました。

レポートをダウンロードして、料理の楽しみ、知り合いと食事を共有すること、そして人生の繁栄との関係について詳しく学びましょう。